隨著(zhù)農產(chǎn)品加工經(jīng)濟的發(fā)展和農民收入的增加，中國大部分地區農產(chǎn)品加工機械化近年來(lái)發(fā)展步伐較快，中國農產(chǎn)品加工機械化總體上已跨入中級階段，正向著(zhù)更大規模、更廣領(lǐng)域、更快速度、更高水平的方向發(fā)展。

　　農產(chǎn)品加工業(yè)是中國建設現代農業(yè)的重要內容和農村經(jīng)濟的重要支柱，是促進(jìn)農民就業(yè)增收的重要渠道等。進(jìn)入新世紀以來(lái)，中國農產(chǎn)品加工業(yè)一直保持快速發(fā)展的勢頭，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、行業(yè)覆蓋面廣、帶動(dòng)作用強的基礎性、支柱性產(chǎn)業(yè)。

　　農產(chǎn)品加工機械設備是農機裝備的重要組成部分，是推進(jìn)農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)裝備支撐。農業(yè)部已將農產(chǎn)品初加工和設施農業(yè)的主要機械設備納入了全國農業(yè)機械購置補貼范圍，為提高農產(chǎn)品初加工機械化水平發(fā)揮了積極作用。

　　業(yè)內人士預言，未來(lái)30年將是中國農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的戰略機遇期和高速發(fā)展期，中國國家現代化和現代農業(yè)成敗與否的關(guān)鍵，在某種意義上，將取決于農產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，由此可見(jiàn)，市場(chǎng)對發(fā)展食品機械的拉動(dòng)作用很大，而這對食品機械又提出了更高的要求。

　　此外，迄今中國已制定了一系列支持政策，把發(fā)展農產(chǎn)品加工業(yè)和食品工業(yè)作為農業(yè)結構調整、農產(chǎn)品轉化增值和農民增收的重要任務(wù)，在農業(yè)龍頭企業(yè)中，農產(chǎn)品加工業(yè)是主體。未來(lái)，農產(chǎn)品加工機械將走向自動(dòng)化。